สำราญกับของหวานสไตล์ญี่ปุ่นและ ชิการะกิยากิที่Bonsai cafe「GRADO」โอซาก้า Sumiyoshi เมืองที่ดีและเก่าแก่

เมืองที่ยังคงเหลือความเก่าแก่ของญี่ปุ่นไว้ โอซาก้า Sumiyoshi สถานที่ธรรมดาๆของญี่ปุ่น แต่มี Bonsai cafe ที่มีของหวานสไตล์ญี่ปุ่นไว้บริการค่ะ พนักงานที่ร้านเป็นคนใต้หวัน เพราะฉะนั้นสามารถให้บริการภาษาจีนได้ค่ะ ลองหาเวลามารีแลคซ์ที่「GRADO」กันนะคะ

ตำแหน่งที่ตั้งทางใต้ของอำเภอโอซาก้า Sumiyoshi เป็นเมืองที่เงียบสงบและยังคงสภาพเดิมไว้ตั้งแต่สมัยก่อน  ศาลเจ้าที่ประวัติศาสตร์ยาวนาน  Sumiyoshitaisha ถือเป็นศูนย์กลางของความเจริญ  ครั้งนี้ จะมาแนะนำร้านที่อยู่ละแวกนี้「Sumiyoshi Charyou Bonsai cafe GRADO(กราโด้)」GRADO ตามภาษาอิตาลี มีความหมายว่า「ความรู้สึกขอบคุณ」คำนี้จึงเหมาะกับคาเฟ่ร้านนี้ที่แสนจะใจดีค่ะ

 

GRADO เป็นการ Renovation บ้านพักใหม่ที่สร้างขึ้นมาแล้ว70ปี คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น บรรยากาศบริเวณโดยรอบไม่ได้เป็นตึกราหรือสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความวุ่นวาย อาจพูดว่าเป็นสถานที่「ธรรมดา」ของญี่ปุ่นค่ะ

บริเวณด้านหน้าร้าน จะมีบอนไซขนาดเล็กวางเรียงรายอยู่ค่ะ  เกือบจะทั้งหมดนี้สามารถซื้อและนำกลับไปได้  กรณีนำกลับประเทศตัวเอง จำเป็นต้องทำความเข้าใจเงื่อนไขการกักกันโรคระวังตรงส่งนี้ด้วยค่ะ

นอกจากต้นบอนไซแล้วจะมีจุดสังเกตุที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร  จะมีร่มญี่ปุ่นสีแดงและเฮียวคิ (ป้ายหน้าร้านที่มีคันจิถูกเขียนไว้) ป้ายผ้าเฮียวคิ บอกถึงว่าเมนูน้ำแข็งใสที่เป็นเมนูหลักของร้านได้เริ่มจำหน่ายแล้วค่ะbrellabee.com

ถึงตรงนี้ ก่อนที่เราจะเข้าร้านกัน จะขอแนะนำต้นบอนไซกับไม้กระถางสักหน่อยค่ะ ทางนี้คือ「Tokusa」สามารถงอกขึ้นเองได้ตามธรรมชาติแต่ว่า ส่วนใหญ่เป็นที่นิยมปลูกกันเพื่อชื่นชมค่ะ

ในบรรดาต้นบอนไซหลากหลายชนิดนั้น  ที่มีความนิยมที่สุด คือ ต้นสน ต้นไม้ที่ใบเขียวตลอดปี  ในฤดูหนาวใบไม้ก็จะไม่ร่วงโรย เป็นสัญลักษณ์ของ อายุยืนยาวไม่ร่วงโรย  ที่ญี่ปุ่นจะใช้เป็นไม้ประดับมงคลค่ะ

ถัดจากนี้ มาต่อกันที่ด้านในร้านกันค่ะ

ภายในร้าน เป็นการผสมผสานระหว่างสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกจึงทำให้บรรยากาศโดยรอบดูสงบ การตกแต่งภายในร้านโดยเจ้าของร้านเอง เจ้าของร้านเป็นผู้ออกแบบและรีฟอร์มอาคารบ้านเรือน  หากมาเป็นกรุ๊ปขอแนะนำที่นั่งโซฟาทางด้านนี้ค่ะ

มาทานของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่คุณแม่เจ้าของร้านแนะนำมาเองค่ะ!

จะมีให้จำหน่ายทุกๆปี ช่วงปลายเดือน 3〜ปลายเดือน10  「น้ำแข็งใสนุ่มลิ้นตัวน้ำแข็งทำจากน้ำบริสุทธิ์ของโอซาก้า」 เป็นเมนูดังของร้าน
ใช้สตอร์เบอรี่ของ IshigaminouenจังหวัดShizuoka นำมาทำน้ำราดสตอเบอรี่(Homemade)และเพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวาน ชื่อเมนู「Ichigo Shizunami Red」(ราคา800เยน)」ด้วยความหอมและรสหวานอมเปรี้ยวของสตอเบอรี่และความเย็นของน้ำแข็งใส อร่อยถึงขนาดที่ว่าอยากจะไปทานทุกวันเลยค่ะ แต่ให้ระวังไว้นิดนึงค่ะ ถ้าหากน้ำราดสตอเบอรี่หมดก็จะปิดการขายเมนูทันทีนะคะ

นอกเหนือจากเมนูน้ำแข็งใสแล้ว ก็มี「Yame Matcha Kintoki」(ราคา800เยน)และ「Miruku Kintoki」(ราคา700เยน) ด้วยค่ะ

วิธีเดินทางไป Cafe Grado

จาก Nankai Kouya Line  ประตูทางออกตะวันตก สถานี Sumiyoshi  เดินต่ออีกทางทิศตะวันตกที่มี Sumiyoshitaisha   3-4 นาทีค่ะ

หรือ อีกวิธีหนึ่งคือ จะนั่ง รถรางที่มีอยู่แค่อันเดียวของโอซาก้า  Hankai Denki Kidou  Hankai Line แล้วลงที่「สถานีSumiyoshi Torii Mae」โดยเดินผ่านเข้าไปในบริเวณศาลเจ้า Sumiyoshitaisha แล้วเดินออกทางด้านหลังศาลเจ้าค่ะ นอกจากนี้ จะลงที่ Nankai Main Line「สถานีSumiyoshitaisha」ก็ได้ค่ะ

เจ้าของร้าน คุณโคยามะ ได้กล่าวไว้ว่า  “แวะมาลิ้มลองรสชาติความหวานในแบบของญี่ปุ่นพร้อมสัมผัส ความเก่าแก่ของเมืองและ ศาลเจ้าSumiyoshitaishaนะครับ ” รูปถ่ายที่เห็นนี้ คือ สะพานSumiyoshi Sori หรืออีกชื่อหนึ่งคือ  สะพาน Taiko ที่มีชื่อเสียงของ Sumiyoshitaishaค่ะ จะแวะมาเดินเล่นศาลเจ้าก่อนหรือแวะมาชมบอนไซกับทานของหวานสไตล์ญี่ปุ่น แล้วค่อยไปเดินเล่นที่ศาลเจ้าก็ได้ค่ะ