ตามรอย Top 5 ของกินเด็ดในโอซาก้ากับเจ้าถิ่นชาวญี่ปุ่น

 

ตามรอย Top 5 ของกินเด็ดในโอซาก้ากับเจ้าถิ่นชาวญี่ปุ่น

อันดับ 5: Negiyaki 

ขนมแป้งทอดต้นหอมหรือ Negiyaki ใช้แผ่นแป้งประเภทเดียวกับขนมโอโคโนมิยากิทอด แต่ต่างกันที่ไส้ในที่ไม่ใช่ผัดกาดอย่างโอโคโนมิยากิแต่เป็นต้นหอมซอยและเอ็นเนื้อวัวหรือพวกเส้นวุ้นบุก
ส่วนซอสจะไม่ใช่ซอสข้นๆอย่างโอโคโนมิยากิ แต่ใช้จิ้มกับโชยุแทน

ร้านที่ขาย Negiyaki เจ้าเด็ดที่เจ้าถิ่นแนะนำ

1. ร้าน Yamamoto 
ความเด็ดของร้านนี้คือเป็นร้านต้นกำเนิด Negiyaki นี่เจ้าเก่าแก่นั่นเอง แถมมีให้เลือกทานอีก 9 แบบ ในตัวเมืองโอซาก้ามี 4 สาขาด้วยกัน แต่ไม่ว่าร้านไหนก็ต่อคิวกันแน่นจ้า
ตามลายแทงตามนี้เลย Yamamoto

2. ร้าน Fukutaro 
ร้านนี้มีเมนูให้เลือกถึง 11 เมนู แต่เมนูที่เด็ดยอดฮิตอับดับหนึ่งคือ “Butanegiyaki” หรือ Negiyaki ไส้หมู ด้วยคุณภาพหมูชั้นดี จึงเป็นที่นิยมถึงขั้นมาเปิดสาขาในโตเกียวด้วยนะ
ตามลายแทงไปที่นี่เลย Fukutaro

 

อันดับ 4:

ซาลาเปาไส้หมูที่เต็มไปด้วยเนื้อหมูนุ่มๆแน่นปนด้วยน้ำซุปคลุกคลิกกับแป้งหอมๆอุ่นๆเหมาะกับอากาศหนาวๆ ปกติ ที่ญี่ปุ่นจะเรียกซาลาเปาว่า Nikuman แต่ที่โอซาก้าเรียกว่า Butaman เพราะไส้หมูเป็นที่นิยมที่นี่

ร้านขาย Butaman เจ้าเด็ดที่เจ้าถิ่นแนะนำhttp://brellabee.com

1. ร้าน Futaminobutaman 
ซาลาเปานุ่มๆอุ่นๆร้อนๆกลมกล่อมด้วยไส้แบบเต็มปากเต็มคำ ตามลายแทงไปที่นี่เลย Futaminobutaman

2. ร้าน 551Horai 
ร้านนี้ จะออกหวานนิดๆซาลาเปาจะมีรสชาติแบบกำลังดีไม่มากไม่น้อย ถ้ากินที่ร้านสามารถสั่งแบบทำให้ใหม่กินได้แบบร้อนๆเลย
ตามลายแทงไปที่นี่เลย 551Horai

 

อันดับ 3:

มาถึงของกินขึ้นชื่ออีกอย่างของโอซาก้า ที่หลายคนคุ้นเคย โอโคโนมิยากิ แป้งทอดหนานุ่มทอดบนกระทะร้อนๆ ข้างในเป็นไส้ผักกาดและเนื้อต่างๆ

1. ร้าน Jibundoki 
ของเด่นในร้านนี้คือ โอโนมิยากิไส้หมูจะผสมเจลาตินจากโครงไก่ ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและแป้งนุ่มๆ ลายแทงร้าน Jibundoki

2. ร้าน Ajinoya 
ร้านนี้ เป็นร้านเด่นที่มิชาลินไกด์ปี 2016 เลือกให้เป็นร้านที่น่าไปอีกร้านหนึ่ง จุดเด่นคือสามารถเลือกไส้ได้สองไส้ผสมกัน (2?????) ลายแทง Ajinoya

 

อันดับ 2:

ของเด็ดที่พลาดไม่ได้เช่นเดียวกัน นั่นคือตระกูลไม้เสียบทั้งหลาย มีน้ำจิ้มให้ด้วย แต่คนที่นี่มีกฏว่าให้จิ้มครั้งเดียวเท่านั้นนะ จิ้มเยอะเกินจะไม่อร่อย

ร้านเด็ดได้แก่

1. ร้าน Gojouya 
จุดเด่นคือ มีให้เลือกทานกว่า 300 ชนิด และไม้ละ 120 เยน (ประมาณ 40 บาท) ร้านนี้ก็ค่อนข้างได้รับความนิยม ถ้าจะไปกินแนะนำให้จองจ้า ลายแทงร้าน Gojouya

2. ร้าน Yaekatsu 
ร้านนี้ก็อร่อยเด็ดแบบบ้านๆ ร้านค่อนข้างแคบจึงต้องต่อแถวบ้าง สั่งกลับบ้านได้ด้วยนะ
ลายแทงร้าน Yaekatsu

มาถึงอันดับหนึ่งที่ทุกคนรอคอย อ่านมาถึงตรงนี้เริ่มหิวกันรึยัง

อันดับ 1: Takoyaki 
เจ้าแป้งขนมครกกลมๆร้อนๆ ที่เป็นของขึ้นชื่อจากโอซาก้า ใครไปถึงโอซาก้าไม่ได้กินทาโกยากิเรียกว่าไปไม่ถึง ไปดูร้านเด็ดกันเลย

1. ร้าน Yamachan 
เป็นร้านที่สั่งกินกลับบ้านอย่างเดียว ไม่มีที่นั่ง แต่รสเด็ดแบบไม่ต้องใส่อะไรก็อร่อย แป้งกรุบๆอร่อย
ลายแทง Yamachan

2. ร้าน Naniwaya 
ร้านนี้ก็มิชาลินไกด์แนะนำเช่นกัน แนะนำรสโชยุ
ลายแทง Naniwaya

เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับของกินเด็ดๆที่เจ้าถิ่นแนะนำ ตอนนี้อ่านแล้วอยากจะตีตั๋วไปโอซาก้ากันเลย
ใครที่มีโอกาสไปเที่ยวโอซาก้าอย่างลืมแวะไปชิมตามลายแทงจากเจ้าถิ่นกันนะคะ